Coccarda con pigne e fiori a punto croce

Cuore di Carta

"..Sai, Dan, vorrei che anche il mio cuore fosse di carta per metterlo tra le pagine del libro e farlo arrivare fino a te. Così potresti leggere cosa c’è scritto sopra, perché io non sono capace di dirtelo. "

Elisa Puricelli Guerra, Cuori di carta

L'intreccio è una tecnica molto semplice ed economica per realizzare dei bellissimi oggetti e regali, all'insegna del riciclo creativo.

 Il mio cuore di carta è fatto con delle cannucce di carta, realizzate arrotolando intorno ad un bastoncino da spiedino delle strisce ritagliate da un quotidiano.

Dopo averne realizzate un bel po' possiamo iniziare ad inserirle una dentro l'altra, mano a mano che le intrecciamo intorno ad un cuore, ma si può dare qualsiasi forma, fatto in fil di ferro.

 Ci possiamo aiutare con delle mollette, per tenere ferme le cannucce di carta, mentre intrecciamo.

Raggiunta la quantità di intrecci che più ci piace, che ci consenta cioè di coprire abbastanza la nostra formina di base. Infiliamo l'estremità dell'ultima cannuccia nella prima, aiutandoci con la colla stick per sigillare bene.

Decoriamo la composizione come più ci piace, io consiglio di "riutilizzare".. in casa, si sa, abbiamo tutti, sicuramente, fiori nastri ecc. di qualche vecchia bomboniera.

Ciambellone variegato con nocciole

Il ciambellone classico nella sua semplicità è una delizia, ma così ha qualcosa in più, oltre ad essere bello da vedere.

Ingredienti:

• 6 uova
• 400 gr  zucchero
• 300 gr farina 
• 100 gr cacao amaro
• 1/2 bicchiere di olio di semi
• 100 gr di nocciole tostate
• 1 bicchiere di latte tiepido
• 1 bustina di lievito 

Preparazione:

Sbattere le uova con lo zucchero, non c'è bisogno di separare i tuorli dagli albumi. Aggiungere la farina setacciata, un po' per volta, poi l'olio ed infine il latte nel quale mescoleremo il lievito.

Prendere una parte del composto e versarlo in un'altra ciotola nella quale aggiungeremo il cacao e mescoliamo bene. Aggiungiamo una parte delle nocciole nei due composti lasciandone un po' per decorare la superficie. 

Mettere in forno già caldo a 180° per 40 min. 

Biscotti con cereali e cacao

Questi ottimi biscotti, con cereali e cacao, nascono dalla mia esigenza di consumare anche i cereali sbriciolati che "avanzano". Il punto è che Diana, mia figlia, a colazione, mangia solo latte con cereali integrali, ma questi devono essere integri perché tutti quelli sbriciolati li lascia nella confezione e non li mangia più. Quindi li conservo in un barattolo di vetro e quando raggiungono una quantità sufficiente preparo i biscotti.

 Ingredienti:

• 150 gr di farina
• 120 gr di zucchero
• 2 uova
• 120 gr di burro
• 1 bustina di lievito
• 150 gr di corn flakes

Decorazione:

• 300 gr di corn flakes

Procedimento:
Montiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungiamo il burro a tocchetti, la farina e i corn flakes e amalgamiamo il composto. A questo punto uniamo il lievito e mettiamo in frigo per 10 min. 
A parte, in una ciotola, mettiamo i corn flakes che serviranno per la decorazione. 
Con un cucchiaio prendiamo l'impasto e lo facciamo rotolare nei corn flakes, in modo che questi aderiscano bene tutt'intorno alla pallina, che disporremo su una teglia rivestita da carta forno distanziandole opportunamente e schiacciandole un pò con le mani per appiattirle.
A questo punto possiamo infornare a 160° per 20 min circa, non di più perchè raffreddandosi i biscotti tendono ad indurire.